秋季养生重在防燥--杏仁豆腐_秋季养生汤

秋季养生汤 在干燥的秋季，经常会使我们鼻燥、声嘶、干咳、皮肤干燥。面对如此多的“烦躁”,秋季如何养生？脑海里浮现着。　　秋季，肺的功能偏生地粥原料：生地黄30克，75克粳米。 做法：将鲜生地黄切细，用适量清水熬约半小时后，滤汁， 再复熬一次，合并药液浓缩至约100毫升，备用； 75克粳米淘洗后煮成白粥，加入生地汁搅匀，食时可加白糖少许。 功效：本药膳具有滋阴益胃，凉血生津之功，可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。莲藕排骨汤原料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。 做法：猪排骨切段，飞飞水；将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中， 加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。　　功效：补脾益肺。适合于任何体质服用。 雪梨银耳羹原料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。 做法：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。 锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。　　功用：益气、滋阴、止咳，预防秋季燥咳。阴血虚体质更宜。 蜂蜜蒸百合原料：百合120克，蜂蜜30克。 做法：将百合和蜂蜜拌匀，蒸熟。不时含数片，嚼食、咽津。　　功效：补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷，或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。 甘蔗山药粥原料：新鲜甘蔗榨汁约100～150毫升，山药50克，粳米50克。 做法：用蔗汁与山药、粳米一同煮。　　功效：本粥清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。红枣桂圆杂豆汤原料：干桂圆、红枣、黄豆、黑豆、红豆 做法：豆子用清水洗净，浸泡3小时备用。 桂圆去壳留肉备用。 泡好的豆子和清水放入汤煲，上火煮沸，转文火，直至豆子开花。 加入桂圆、红枣。 再次沸腾后，文火煲10分钟，即可。 山药薏米粥原料：薏苡仁60克，生山药60克，柿霜30克 做法：将山药捣碎，柿霜切成小块，同煮成粥。　　功能：补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、泄泻，食欲减退等脾肺气虚的病症南瓜牛肉芝士浓汤原料：南瓜、牛肉、芝士、黄油、盐、白胡椒； 做法：南瓜切成小粒，用黄油煸炒，加入清水，煮至软烂； 用汤勺把南瓜压成泥状； 芝士切成小块，牛肉切成小粒； 加入南瓜泥一起煮5分钟；最后加盐、白胡椒调味，就可以了。 成品口感香滑，味道醇厚浓郁，饱腹感强，搭配上面包或土司就是满足的一餐。旺，而辛味食品吃得过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。 　　初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。 　　睡眠应做到早睡早起，睡眠时头向西卧为好。深秋时节气候较寒冷，不宜终日闭户或夜间蒙头大睡，要养成勤开窗通风，夜间露头而睡的习惯，保持室内空气流通，减少呼吸疾患。        秋季饮食宜养阴，滋润多汁。秋季应润肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。此外还可适当食用一些药膳，如：参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。 秋季养生6原则：饮食调养饮食要以“滋阴润肺”为基本准则，另外还应“少辛增酸”。就是说多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用；少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃广柑、山楂、新鲜蔬菜、酸味食品。对于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。 增减衣服初秋季节中午虽热，但早晚都凉风习习，因此要注意增加衣服，防止“凉气”的侵袭。但不要穿得太多，捂得太严，以免一穿一脱受凉感冒。 谨慎起居古人云：“早卧早起，与鸡俱兴。”意思是，在秋天要早点睡觉，早点起床。 加强运动调养秋季天高气爽，气候干燥，故要多呼吸新鲜空气，在清凉的晨风中散步、跑步、锻炼，这不但是在进行好的“空气浴”，还接受了耐寒训练，使身体能适应寒冷的刺激，为渡过即将到来的寒冬作了充分的准备。 保持室内一定湿度秋季空气中的湿度小，风力大，汗液蒸发得很快，易使人皮肤干裂，毛发也易脱落。故必须注意保持室内具备一定的湿度，并适当补充体内的水分。 药物保健根据秋季的特点，可适当服用一些维生素类制剂。另外，还可服用宣肺化痰、滋阴益气的中药进行保健，如西洋参、沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝、胖大海等。平素为阴虚体质的人，可用中成药六味地黄丸、大补阴丸等。 秋季养生还需“坚持”坚持秋练秋练是指积极锻炼身体，提高健康水平，增强抗病能力。要多进行体育活动，并让身体多“冻”着点。俗话说：“春捂秋冻”，气温下降但不要急于添加过多的衣服，使身体有抗御风寒的能力。运动要因人而异。如散步。打球。做操。打太极拳。气功。慢跑等。坚持秋防秋防是指预防秋季易于感染的一些常见病、多发病。如感冒、气管炎、胃炎。关节炎等。“秋冻…不能过头，有支气管炎。胃炎等病史的人，则要注意适当保暖，不受冻，防止旧病复发。坚持秋养秋养指饮食调养和适当休息。秋天是收获的季节。五谷杂粮。蔬菜水果等大量成熟上市。祖国医药著作《素问》中指出：“五谷为养，五果为助，五菜为充，气味合而已之，以补益精气”。秋季气候干燥：应适当多饮些开水、淡茶。豆浆以及牛奶等饮料，还应多吃些番薯、玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜、红枣等柔润之品。温馨提示：进入秋季后要少食或不食辣椒、生姜、生蒜、。秋季养生重在防燥--杏仁豆腐 秋天，是最舒服的季节。不过清凉舒服之余，干燥也随之而来，燥易伤肺，秋天最容易发生因秋燥而起的呼吸系统不适。春夏养阳，秋冬养阴，所以天气渐冷的秋季养生重在养阴防燥，滋阴润肺。杏仁豆腐：传统的润燥小甜点，非常适合干燥的秋天。杏仁入肺、大肠经。可以降气化痰、止咳平喘、润肠通便，可治外感咳嗽，肠燥便秘。杏仁有微毒，所以不宜一次食用过量，而且要彻底熟透才可食用。原料：杏仁50克、牛奶200ML、琼脂4－5克、冰糖30克、水200+200ML、糖桂花或蜂蜜适量。做法：1、将杏仁在温水中浸泡半天后将外皮剥去。2、剥去外皮的杏仁洗净放入搅拌机中，加200ML水，搅打成杏仁糊。3、取一块干净纱布，铺在一个大碗上，将杏仁糊倒入纱布，过滤一下，将纱布四边提起来，再用力攥一攥，使杏仁液全部流到大碗中。没有完全打碎的杏仁渣就留在纱布中了，可以做其他用途，比如煮粥。4、将琼脂放在碗中，用200ML水浸泡至软。5、泡软的琼脂和水一起倒入锅中，小火加热。6、待琼脂煮化，倒入杏仁水和牛奶继续加热一会。7、放入冰糖，煮至冰糖溶化即可。8、将煮好的杏仁牛奶浆倒入平底容器中，晾凉后盖好盖子，放入冰箱冷藏至凝固（可以先将干净纱布铺在容器中，将杏仁牛奶过滤一下去掉泡沫）。9、吃的时候，切成小块，淋上一点糖桂花、或浇一些果汁、蜂蜜或配些水果都好。注：1、琼脂的量用得不太多，但已经足够，成品软软QQ的感觉。2、冰糖量可根据口味自行调整，建议不要放太多，因为吃的时候一般还要加一些有甜味的配料。最简单的吃法，把杏仁豆腐浸在淡淡甜味的冰水中就足够清凉美味了秋天是养肺的季节。白色入肺，所以秋天应多吃白色的食物来养阴，如应季的梨、藕、百合、杏仁、莲子、银耳、山药、白果等。这些白色的食物都是秋天养肺润燥的最佳食物，秋天多吃一些，可以润肺平喘，养阴生津。而且因肺主皮毛，肺气足，皮肤也会滋润起来，从内而外的滋润，从秋季养肺开始。肺与大肠相表里，这些食物同时也有很好的润肠通便作用。同时少吃辛辣刺激和寒凉食物，多吃蔬菜水果，都对润秋燥有一定作用。世间万物都是有关联的，秋天气候干燥，而秋天正是瓜果收获的季节，正好可以多吃来滋阴润燥，大自然自己安排了神奇的平衡点。除了饮食，秋天养肺，还可以从其他方面入手，比如多做深呼吸，吸入清气，呼出浊气，中医称。